Maknyus! Resep Bolu Marmer yang Enak dan Lembut ala Chef Devina Hermawan, Simpan untuk Lebaran Nanti

NOLMETER.COM - Chef Devina Hermawan kali ini akan membagikan resep bolu marmer. Bolu ini memiliki tampilan dengan adanya motif atau corak berwarna coklat saat dipotong.

Bolu marmer memiliki tekstur yang padat dan aroma harum dengan rasa manis yang pas, sangat cocok dijadikan teman camilan bersama teh ataupun kopi.

Bolu marmer ini merupakan kue yang pastinya diminati banyak orang. Pembuatannya kue juga termasuk simple. Kue tersebut antara campuran dengan butter dan coklat.

Baca Juga: Saksi Ahli Ijazah Palsu, Rocky Gerung : Hoax itu Menguji Apakah Public Opinion Berlangsung Secara Setara

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, akan membagikan resep bolu marmer dan menjelaskan proses pembuatan. Nah, jadi simak penjelasannya sampai habis!

Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu marmer yang enak dan lembut.

Bahan-bahan:

- 70 gr margarin
- 70 gr mentega
- 70 gr wijsman / hollman
- 6 butir kuning telur
- 60 gr gula halus
- 140 gr tepung protein sedang
- 30 gr susu bubuk
- 4 gr baking powder
- 4 butir putih telur
- 120 gr gula halus
- 5 gr cokelat bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan panci, masukkan mentega, margarin, wijsman, dan gula halus kocok hingga mengembang

2. Kemudian masukkan kuning telur ke dalam adonan tersebut satu persatu, kocok lagi hingga mengembang dan berwarna pucat

3. Setelah adonan tersebut telah pucat tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, di aduk menggunakan spatula

4. Selanjutnya kocok putih telur hingga ada buih-buih, lalu tambahkan gula halus sedikit demi sedikit, diaduk sampai putih telur yang jika diangkat akan membentuk paruh burung

5. Campurkan adonan putih telur yang telah dikocok ke dalam adonan mentega sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, namun jangan sampai over mixing

6. Selanjutnya tuang ½ adonan kedalam loyang dengan ukuran diameter 22 cm yang sudah diolesi margarin dan tepung, lalu ratakan.