Awas Ketagihan! Begini Resep Sambal Ganja Dari Food Vlogger, Sibungbung

NOLMETER.COM – Kayaknya udah biasa bikin olahan sambal yang biasa – biasa aja. Baik itu sambal bawang, sambal matah, atau bahkan sambal terasi sekalipun. lalu, pernah mengolah Sambal ganja ?.

Sambal ganja adalah sambal olahan asal Aceh. Sambal tersebut bukan berarti diolah menggunakan ganja, melainkan menggunakan bumbu rempah khusus dengan tambahan udang rebus.

Bagaimana pengolahan sambalnya ? berikut sibungbung membagikan resep olahan Sambal ganja.

Baca Juga: Makanan Khas Jawa Barat, Yang Enak dan Menyehatkan selain Nasi Liwet dan Bakakak Ayam

Yang perlu disiapkan adalah :

5 lembar Daun Jeruk

2 buah belimbing wuluh

2 batang sereh

8 cabai hijau

5 siung bawang merah

13 Udang ukuran sedang

Penyedap

Garam

Gula

Cara mengolahnya adalah :

1. Kupas bawang merah lalu potong sesuai selera.

2. Potong belimbing wuluh, daun jeruk, batang sereh sesuai selesai. pisahkan daun jeruknya.

3. Siapkan ulekan dan cobek.

4. Rebus udang sampai matang

5. Sambil menunggu udangnya matang, masukkan bawang merah, cabe hijau, sereh, belimbing wuluh, ke dalam ulekan lalu diulek sesuai selera.

6. Kemudian, disusul dengan udang yang telah direbus dan juga daun jeruk. Tambahkan juga bumbu penyedap, garam, dan gula sesuai selera. lalu diulek lagi hingga menemukan tekstur sesuai selera.***