Resep Praktis Bernuansa Imlek Ala Chef Martin Praja

NOLMETER.COM - Berkumpul dengan keluarga besar adalah salah satu kebiasaan warga Tionghoa saat hari raya Imlek atau Sinchia. Biasanya momen ini digunakan untuk bersama-sama makan-makanan spesial.

Mengutip akun instagram chef @Martinpraja membagikan resep steam biat praktis ala rumahan yang bisa dinikmati bersama keluarga besar.  

Hot pot/ steamboat adalah cara memasak yang sudah ada sejak 1000 tahun di China. Dan resep “Chinese New Year Steamboat” ini mudah dibuat. 

Baca Juga: Sinopsis Sinetron Ikatan Cinta 2 Februari 2022, Pertaruhan Masa Depan Hubungan Rendy dan Katrin

Steamboat sendiri menurut Chef Martin Praja memiliki arti memasak daging, seafood, dan sayuran didalam kaldu yang mendidih. kaldu yang umum digunakan biasanya adalan kaldu ayam dan kaldu pedas ala Szechuan.

Bahan :

Kaldu :
1 Ekor Ayam 
2 Batang Daun Bawang 
5 Bawang Putih
3 Liter Air
Kaldu Jamur 
Garam 

Isian :
100 gr Jamur Shiitake 
100 gr Jamur Shimeji 
100 gr Jamur Enoki 
1 Buah Jagung