Viral! Ide Usaha Makanan Ringan Spanyol Churros Gurih Dan Renyah

 

ide usaha makanan churros sangat menjanjikan di Indonesia, pasalnya churros banyak diminati dari kalangan anak-anak hingga orang tua.

 

Churros menjadi ide usaha makanan yang masih baru dan masih menjadi makanan viral, cara memakan churros yaitu dengan mencelupkannya kedalam saus coklat.

 

 

ide usaha churro dalam tahun ini sangat menguntungkan karena adanya kemajuan zaman serta teknologi yang membuat makanan asing bermunculan.

 

Churros sendiri sebenarnya berasal dari negara Filipina dan Ibero-Amerika, dan sering kali menjadi hidangan sederhana di Spanyol  dengan varian berbeda dari negara asalnya.

 

Berikut bahan dan cara membuat churros:

 

 

Bahan-bahan

- 125 gram tepung terigu (tepung terigu serba guna/tepung terigu protein rendah).

 

-250 ml air

-25 gram margarin

-2 butir telur (menyesuaikan adonan bisa 1 ataupun 2 telur )

- 1 SDM gula pasir.

- sejumput garam.

 

Cara membuat:

 

 

1. Masukkan air, margarin, gula, dan garam kedalam panci.

 

2. Kemudian masak pada api sedang sampai margarin mencair dan mendidih.

 

3. Kalau sudah mendidih, kecilkan api kemudian masukan tepung terigu dan diaduk cepat menggunakan spatula hingga menjadi adonan dan kalis.

 

Adonan tidak perlu dimasak lagi, matikan kompor dan sebar-sebarkan adonan kedalam wadah bisa juga memakai micer dan Chopper.

 

 

5. Kemudian ambil 2 butir telur, lalu kocok lepas terlebih dahulu. Kemudian masukkan telur sedikit demi sedikit kedalam adonan tadi sambil di aduk hingga tercampur merata (awalnya susah tercampur namun diaduk-aduk saja).

 

Hal ini sebenarnya bisa menggunakan mixer atau chopper biar lebih mudah mencampurkannya.

 

6. Jika adonan sudah tercampur dengan rata dan konsistansi adonanya terlihat seperti cream, maka langkah selanjutnya masukan adonan kedalam paping bag yang sudah diberi quit sebelumnya.

 

 

7. Siapkan loyang yang sudah di beri packing paper atau ditabur tepung terigu , spuitkan adonan dengan membentuk memanjang atau sesuai selera, digunting menggunakan gunting khusus makanan yang dibersihkan terlebih dahulu.

 

 

8. Lalu disimpan kedalam kulkas selama satu jam untuk dijadikan stok, bisa juga langsung digoreng tanpa disimpan kedalam kulkas. 

 

Digoreng di minyak panas, api sedang cenderung kecil, masak sampai kecoklatan kalau sudah matang merata, angkat dan tiriskan.

 

 

9. Untuk memasak yang disimpan terlebih dahulu kedalam kulkas selama 1 jam, langsung saja di goreng dengan kertas packing yang sudah digunting sebelumnya dan nanti kertasnya akan lepas sendiri. Goreng hingga kuning kecoklatan, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

 

Cara membuat saos coklat.

Bahan:

- 300 ml susu full cream

- 2-3 gram gula pasir (sesuai selera)

- 2 SDT tepung maizena

- 2 SDM coklat bubuk

- 75 gram dark cooking cholate (DCC) yang sudah dipotong-potong.

 

 

Cara membuat:

1. Dimasukkan susu dan gula pasir kedalam panci.

2. Untuk coklat bubuk dan maizena di ayak terlebih dahulu agar lebih mudah tercampur dan tidak menggumpal.

3. Kemudia aduk rata menggunakan miskar, masak di api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup. Aduk terus agar dibawahnya tidak membentuk lapisan dan gosong 

 

4. Kalau sudah mendidih dan meletup-letup, matikan kompor. Selanjutnya masukkan dark cooking cholate (DCC), aduk hingga coklate benar-benar meleleh dan tercampur merata. Selanjutnya tunggu hingga suhu turun dan disaring terlebih dahulu dan siap untuk hidangkan dengan churros.

 

Untuk modal dan harga jual churros bisa teman-teman lihat di akun YouTube @dapurumi.*** Rita Soniya